Вентиляция кафе и ресторанов

Установка вентиляции в кафе и ресторанах является обязательным условием для соблюдения санитарно-гигиенических требований и противопожарного режима. Климатическая система выполняет циркуляцию воздуха и удаление неприятных запахов, что обеспечивает нормальное самочувствие работников и комфортное пребывание посетителей.

Особенности установки

Какие задачи должна выполнять система вентиляции:

  • поддерживать оптимальные параметры микроклимата (в первую очередь скорость движения и температуру воздуха);
  • предотвращать проникновение запахов с кухни в зал;
  • работать бесшумно и с минимальным уровнем вибрации;
  • не подавать холодный воздух прямо в зону расположения посетителей;
  • вписываться в дизайн интерьера.

Систему вентилирования зонируют в соответствии с количеством, размером и функциями помещений. В просторных заведениях устанавливают отдельные системы для каждой зоны. Выделяют гостевой зал, кухню, подсобные помещения и санузлы. В небольших предприятиях общественного питания (менее 50 посадочных мест) объединяют обеденную и рабочую область.

В кафе и ресторанах устанавливают приточно-вытяжную систему, обеспечивающую сбалансированную подачу свежего и удаление загрязненного воздуха. Нередко вентиляцию объединяют с системой кондиционирования для поддержания заданной температуры. Вытяжные трубы вентиляции необходимо выводить наружу. Если это невозможно, используют шумопоглотители и дополнительные фильтры.

Воздухообмен рассчитывается следующим образом:

  • 30 м3/час на одного посетителя;
  • 60 м3/час на работника;
  • 100 м3/час на сотрудника горячего цеха и курящего клиента.

Над варочными поверхностями располагают локальные вытяжки с фильтрами-жироуловителями. Воздуховоды должны наклоняться в сторону мойки. Чтобы не допустить проникновения запахов из кухни в обеденную зону, объем поступающего воздуха должен быть больше удаляемого.

Этапы работ

Установка вентиляции кафе происходит следующим образом:

  1. Подготовительные работы.
  2. Монтаж вентиляторов, шумоподавителей, калориферов, увлажнителей, датчиков.
  3. Установка сети воздуховодов и соединение с оборудованием.
  4. Подключение питания, инсталляция автоматики и системы управления.
  5. Проведение пусконаладочных работ.
  6. Тестирование системы в различных режимах, отладка.

«Липецкая климатическая компания» 14 лет существует на рынке инженерного оборудования и сотрудничает с надежными поставщиками устройств для создания климатических систем. За это время мы отобрали качественное, но недорогое оборудование, не доставляющее гарантийных проблем. Мы обучаем персонал грамотному использованию вентиляционных установок, предоставляем годовую онлайн-поддержку и гарантию на всё оборудование в течение 3 лет.

Преимущества работы с намиПричины, по которым клиенты выбирают сотрудничество с «Липецкой климатической компанией»:

Качество продукции

Мы предлагаем воздуховоды, фасонные детали и другие элементы вентиляции, выполненные из прочных и долговечных материалов.

Профессиональный подход

Наши инженеры и строители – квалифицированные специалисты с многолетним стажем. Мы имеем лицензию МЧС, допуски СРО на строительство и проектирование.

Проведение работ под ключ

Наша команда выполняет весь спектр услуг – от проектирования до установки. В кратчайшие сроки клиент получает готовую к эксплуатации систему вентиляции.

Полноценное обслуживание

Мы проводим гарантийное, профилактическое обслуживание вентиляции, а также ремонт и замену элементов.

Мы предоставим вам
полный комплекс услуг

Специалисты нашей компании прошли обучение и подтвердили свою квалификацию в технических центрах подготовки мировых производителей инженерного оборудования и материалов.

Благодарим Вас за организацию качественной и своевременно выполненной работы по установке, монтажу и наладке оборудования системы кондиционирования в помещениях центра обработки обращений г. Липецка. Специалисты Вашей компании показали себя профессионалами высокого класса.
Уверены, что вопросы, возникающие при эксплуатации установленного оборудования, будут решаться оперативно и в дальнейшем.

otzivy-2
Саркисян Д.Ю.
Директор Липецкого филиала , МРФ

ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ и получите подробный расчет уже сегодня!

×